Het hele jaar door zijn we actief buiten. In de winter op de piste en naast de piste en in de zomer op het water in de bergen. Mountainbiken, wandelen en klimmen. Om dit allemaal te kunnen zorgen we dat we altijd eten en drinken bij ons hebben. Echt altijd. Zelfs voor een wandeling van twee uur gaat er water en een snack in de wandelrugzak mee. Want activiteiten in de bergen kosten energie. Veel energie. En daarbij maakt de frisse berglucht ook nog eens hongerig.
Wat is goed eten?
Wat goed eten voor jou is, kan ik je helaas niet vertellen. Mijn persoonlijke theorie is namelijk dat gezond eten voor ieder lichaam anders is. Zo kunnen sommige mensen geen dag zonder vlees, terwijl ik een prima vegetarisch bestaan leid. Wat we echter wel allemaal gemeen hebben, is een dagelijkse behoefte aan vitaminen, mineralen en bouwstoffen. En wanneer je intensiever gaat sporten en trainen hebben we ook allemaal een grotere behoefte aan eiwitten.

Eiwitten in voeding
Volgens het voedingscentrum bevatten bijna alle levensmiddelen eiwit. Wel wordt er onderscheid gemaakt tussen dierlijke eiwitten (vlees, vis, melk en ei) en plantaardige eiwitten (graanproducten, peulvruchten, paddenstoelen en noten). Volwassen personen hebben gemiddeld ongeveer 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Voor vegetariërs en veganisten ligt deze behoefte tot 25% hoger! Je kan dus zelf uitrekenen hoeveel eiwitten jij dagelijks moet innemen!

Wanneer heb je extra eiwitten nog en hoe kom je hieraan?
Als je aan intensieve sport (krachtsport of duursport) doet, is de behoefte van het lichaam aan eiwit groter dan als je niet sport. Duursporters (wandelaars, sprinters en skiërs) hebben tot 1,4 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig om conditie op te bouwen. Eiwit is onder andere van belang om je spierweefsel in stand te houden.
Ben je bang dat niet genoeg eiwit binnen krijgt? Houd het dan gewoon een tijdje bij. Je kan een eventueel tekort aanvullen met melkproducten, noten of vis / vlees. Eventueel kan een eiwitshake uitkomst bieden. Deze zijn met name effectief voor een sneller herstel na het sporten. Zorg wel voor een combinatie met voldoende koolhydraten, als je sportdranken gaat drinken.

Wat is goed drinken
Uitdroging is een veelvoorkomend probleem tijdens het sporten. Als het lichaam een tekort heeft aan vocht, heeft dit negatieve gevolgen voor de prestatie. Tijdens een intensieve wandeling verlies je vocht door transpireren. Ook door het hoogte verschil loop je eerder kan op uitdroging. In veel gevallen verloopt het proces van uitdroging onopgemerkt. Door de fysieke activiteit gaat het gevoel van dorst geheel aan je voorbij. Maar tijdens het bergwandelen kan je vochtbehoefte oplopen tot twee liter per uur!
Voldoende drinken voor, tijdens en na het wandelen is dus van groot belang.
Hoe merk je een tekort aan vocht?
- Krijg je hoofdpijn?
- Ben je misselijk?
- Of voel je je duizelig?
Dit kan allemaal duiden op een tekort aan vocht. Neem in zo’n geval een pauze en drink wat. Waarschijnlijk zijn de meeste klachten binnen een half uur voorbij.
Uitdroging voorkomen
Zorg dat je altijd voldoende water bij je hebt. Door water mee te nemen in een hervulbare fles, kan je deze onderweg ook weer bijvullen. Tijdens wandelingen in de bergen kom je doorgaans genoeg bronnen tegen om je watervoorraad aan te vullen. Doordat de fles in je rugzak zit, ben je ook eerder geneigd om deze bij een korte stop of pauze te pakken.
Wanneer je niet graag water drinkt, kan je natuurlijk ook iets anders meenemen. Het belangrijkste is vocht. Water is ons eerste advies omdat het altijd beschikbaar is en geen insecten aantrekt. Maar we komen ook vaak wandelaars tegen die een sap of een thee bij zich hebben. Wanneer je kiest voor thee, dan adviseren we wel een kruidenthee. Zwarte thee is dan weer net geen ideale bron voor vochtaanvulling.